【Size】 幅：約21cm（持ち手含む） 内径：約12.5cm 高さ：約15cm（蓋含む） 高さ：約12.5cm（鍋のみ） 【素材】 本体・蓋：耐熱土/萬古焼 【重さ】約1,640g 【容量】約1,200cc 【内容】本体、内蓋、外蓋 電子レンジ：可 オーブン：可 食洗機：不可 IH：不可 みんな大好きな ホカホカの白い ごはん 。 せっかく食べるなら 極上の美味しさの 土鍋ごはん は いかがですか？ 蓄熱性 に優れた 土鍋 は お米 の 旨み を 最大限に引き出してくれます。 内蓋 がついているので 吹きこぼれ が起きにくく コンロ 周りを汚しません。 土鍋 ご飯 初心者さんも 安心して ご飯 を作れます。 ふっくら 、 もちもち 、 ツヤツヤ の 憧れの 土鍋 ご飯 を日常で 味わってみませんか。 BANKOのご飯鍋 二重蓋 2合 お米の 本気を味わう みんな大好きな ホカホカの白い ごはん 。 せっかく食べるなら 極上の美味しさの 土鍋ごはん は いかがですか？ 蓄熱性 に優れた 土鍋 は お米 の 旨み を 最大限に引き出してくれます。 内蓋 がついているので 吹きこぼれ が起きにくく コンロ 周りを汚しません。 土鍋 ご飯 初心者さんも 安心して ご飯 を作れます。 ふっくら 、 もちもち 、 ツヤツヤ の 憧れの 土鍋 ご飯 を日常で 味わってみませんか。 お米の「本気」を引き出す 炊きたて のふっくらツヤツヤした ご飯は もう格別。 お米 の旨みを最大限に引き出す 土鍋 で炊けば いつもの食卓も贅沢な時間に。 さあ、 お米 の「本気」の美味しさを味わおう。 土鍋ご飯の おいしさの秘密 お米 の旨味成分を作り出してくれる 「 アミラーゼ 」という 酵素 。 その 酵素 の働きが一番活発になるのが40〜50度の温度帯。 土鍋 は内部の温度がゆるやかに上がっていくため アミラーゼ が活発になる時間が長く 旨み成分をたくさん引き出してくれます。 「重さ」の理由 「 ご飯鍋 」は一般的な 土鍋 よりも 厚みがあり重く作られています。 そのため 蓄熱性 に優れ 炊飯 に ベスト な温度を保ちます。 さらに 吹きこぼれ も防いでくれるので より 手軽 に 土鍋 ご飯 を楽しめます。 内蓋で吹きこぼれ防止 内蓋 がついているので 吹きこぼれ が起きにくくコンロ周りを汚しません。 土鍋 ご飯 初心者さんでも 安心 して 美味しい ご飯 を作れます。 ムラなくふっくら 炊き上げる 普通の 土鍋 よりも お米 が対流しやすい やや丸みを帯びたカタチ。 ムラなく 美味しく 炊きあがるので 最後の一粒まで味わえます。 おかわりでも温かいごはん 本体は蓄熱性の高い 萬古焼 。 一度温めると 冷めにくい 特徴をもつので 保温効果 を使った エコ調理 が可能。 おかわりの際も温かな ご飯 が食べられます。 ご飯の乾燥を防ぐ 多孔質で ごはん鍋 自体に水分を保持できます。 保湿性 が高く、ご飯 の 乾燥 を防いでくれるので もっちりとした 味わい を長く楽しめます。 遠赤外線効果で じっくり加熱 多量の 遠赤外線 が放出されるため 食材 を 効率よく 温められます。 中からじんわり火を通すことで お米 の美味しさを引き出します。

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